Negroamaro

LINEA DE FALCO

• Territorio
  i vigneti sono coltivati nella zona di produzione del Salento
• Gradazione alcolica
  13% vol.
• Fermentazione e note enologiche
  in silos di acciaio inox con macerazione prolungata per 10 giorni.
• Caratteristiche
  rubino luminoso e denso dai bordi sottilmente violacei. Olfatto carico di frutto, speziatura dolce e sbuffi di tabacco secco. Palato fresco, coerente ai richiami olfattivi, asciutto e persistente.
• Abbinamento
  tripudio di formaggi di stagionatura medio-lunga. Taglieri di salumi. Zuppe di legumi e primi di carne.
• Temperatura di servizio
  16 °C.