Uvaggio
Bianco di Alessano, Verdeca.
Territorio
vigneti coltivati nel Salento.
Gradazione alcolica
11% vol.
Fermentazione
la fermentazione avviene in silos di acciaio inox a temperatura termocontrollata.
Caratteristiche
colore giallo paglierino con un fine perlage, al gusto piacevole e ben equilibrato, sentori di frutta fresca.
Abbinamento
ideale come aperitivo, antipasti con frutti di mare, pesce o primi piatti con crostacei.
Temperatura di servizio
6 - 8 °C.
