Territorio
I Vigneti sono coltivati nella zona di produzione del Salento.
Gradazione alcolica
12,5% vol.
Caratteristiche
La tonalità salmone vivacizza la struttura solida di questo rosato dall’olfatto intenso e accattivante. Emergono note di frutta dolce e matura: ciliegie, lamponi, fragoline. Sullo sfondo, a tratti, guizzano note mediterranee di maggiorana e rosmarino.
Il sorso è setoso ed equilibrato da giusta freschezza e stuzzicante scia sapida.
Abbinamento
Buona versatilità gastronomica: lo immaginiamo su pietanze con base di pomodoro: tubettini alla cernia, coniglio alla cacciatora, zuppa di ceci, pizza marinara.
Temperatura di servizio
12°C.
