Territorio
i vigneti sono coltivati nella zona di produzione del Salento.
Gradazione alcolica
14% vol.
Fermentazione
fase iniziale di fermentazione con macerazione in silos di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni.
Caratteristiche
rubino pieno di bella trama. Naso intenso con richiami di frutta in confettura, sentori di tabacco dolce e note mentolate. Sorso rotondo, piacevolmente fresco e caldo con tannino sferico. Bevuta agile.
Abbinamento
Taglieri di salumi, bombette e salsicce
Temperatura di servizio
16 °C.