Territorio
i vigneti sono coltivati nella zona di produzione del Salento.
Gradazione alcolica
12% vol.
Fermentazione e note enologiche
il processo di fermentazione avviene in silos di acciaio inox a temperatura controllata.
Caratteristiche
paglierino con qualche bagliore dorato di buon tessuto. Olfatto intenso su toni fruttati esotici dolci e delicate note erbacee con venatura minerale sottile. Palato fresco, piacevole e sottolineato da scia sapida.
Abbinamento
verdure in pastella e frutti di mare.
Temperatura di servizio
10 °C.
